茗荷漬け

☆ 茗荷漬け ☆

最近はまっている梅酢で、茗荷を漬けました。
茗荷がたっぷり入ったパックが１００円！
これは・・・と思い２パック買いました。

根元を少し切り落とし、半分に切り塩を振る。
少し重石をして、しばらくしたらさっと水洗い。

そして梅酢に漬けて出来上がり♪

ほんのりとした苦味と爽やかさと梅酢。
本当に美味しい♪
また茗荷が安くなってたら作ろう！
2パック分、あっという間に食べちゃいました。